人気ブログランキング |

雪譜らgo!  by 雪国親父

kurotokin.exblog.jp
ブログトップ

タグ:食べある記飲みある記 地元 ( 22 ) タグの人気記事


2018年 12月 02日

麺処 清水 じ様の一人飯

e0181939_10304268.jpg





清流を水草が泳ぐ・・・


塩煮干しのスープの中を、麺が泳ぐ


麺処清水・・・


潔く一切をそぎ落とした


清廉なラーメン


たべながら


何なのだ


と思う笑


少なくとも


今まで食してきたラーメンとはベクトルが極端に違いますな笑


味濃く、しょっぱくて、こてこてで、ラーメン食ってるぜぇ、というのとは笑


水そばのらーめん版か?


そんな思いがあたまに浮かぶ笑


なんか、こころとからだが洗われるようなかんじ?


背筋を伸ばして食べなきゃダメなんじゃないか?



禅僧のためのらーめん?笑



食べながらいろいろ頭に浮かぶ笑



麺は博多とんこつラーメンをもっと太くして弾力を持たせた、といえばイメージしやすいでしょうか



こういうビジュアルでも、くっついていない麺



さっぱりでありながら、絶妙なバランスで肉肉しさをまとうチャーシューなど



考えぬかれてますなぁと思う



こころ清くおいしくいただきました。


ごちそうさまでした


さて、親父


近くのかっぱ寿司で2次会爆


だって、足りなかったんだすけ笑


では

e0181939_10304206.jpg




e0181939_10304233.jpg
麺処清水 南魚沼

x-E1 XF35mm F1.4




by kurotokin | 2018-12-02 10:42 | グルメ | Comments(0)
2018年 10月 04日

おひとり様呑みある未遂記 南魚沼 猿倉山ビールバー with さとやベーカリー


ビールバーのくせに 呑めねえっぺがな 怒




そう叫ぶ男衆(おとこしょ)の声が 




田植え後のカエルの大合唱のように




そこら中から聞こえてくる




気がする 笑




余談だが


田舎の人間は息を吸うように毒を吐く 


あ、


怖がらなくてもいいんですよ


そんなの日常だし


対処法としては・・・


流しときゃいいんです 流しときゃ


ほっときゃいいんです


あとくされは ありません


あるいは


『おめえみたいに四六時中呑んでるのがこねえようにするためだっぺがな』


といってやる


さすれば


『そうか、そうかもしんねな』


『そうかも、じゃなくて、そうにきまってるこっつぉ』


がっはっはっ (一同大笑い)


で収まります・・・


(推定73歳以上の方々の会話辞典より)



なんのはなしだったっけ?





猿倉山ビールバー



清酒八海山を造る八海醸造が運営する『魚沼の里』にオープンした、ビール造像所にあるバーであります



ビール醸造所にある・・・



いい響きである・・・


出来立てをいただける、という








なぜ、飲めないか




車でしかいけない
昼しかやってない


簡単にいうとそういうことです。

(何とかすればバスで行けないこともないのですが車の三倍の時間がかかる。しかも本数が極めてすくないので時間が限定される)
※期日限定で送迎バスの出ている日ももあるにはありますが



まぁ社長さんによれば


外に売ってゆくのが本業。ただし、お客さんに商品の質を確かめてもらうのも重要。どうせならゆったりと充実した時間をすごしながら飲んでもらいたい。


バーにお客さんをたくさん入れてそれで儲けよう、とは考えていないということですね


空間もゆったり、時間のながれもゆったり・・・


ものすごい居心地の良さ・・・


なるほど



しかし、このランドスケープ、建物、空間・・・


南魚沼にはみられないような垢抜け方である


この辺りでは自遊人 里山十帖と八海醸造 魚沼の里 特にこの醸造所は双璧と思う


あちらは個の主張を強く感じるし こちらは万人に訴求するそつのなが感じられる・・


猿倉山ビール醸造所の設計は鹿島建設


なるほどねぇ





ここにこんなのがあってありがたい




しっかり稼いででこういうふうに投資してくれる




重要なのはビジョンとセンスだな




じじいにはどちらもありませんけども




では、いつかくるであろう飲んだくれの日にそなえて、本日はエア呑みなり 爆








田んぼの中の一本道・・
e0181939_22215810.jpg

左の山ふもとに進めば・・



e0181939_22215976.jpg


醸造所がまっている・・
e0181939_22215961.jpg



e0181939_22215992.jpg



e0181939_22215041.jpg





スロープにみる心意気
e0181939_22215042.jpg




e0181939_22215088.jpg



e0181939_22215080.jpg





e0181939_22215120.jpg





本日はパンと珈琲也
e0181939_22214292.jpg

正面の
e0181939_22214219.jpg



さとやベーカリーさんの

e0181939_22214314.jpg

e0181939_22214300.jpg





e0181939_22194852.jpg





e0181939_22211402.jpg





e0181939_22194870.jpg





e0181939_22194843.jpg





さぁ
e0181939_22194812.jpg





e0181939_22214246.jpg







e0181939_22193563.jpg






ビールぜよ
e0181939_22193545.jpg






e0181939_22193597.jpg





まずは三種呑み比べだな
e0181939_22180704.jpg






e0181939_22180795.jpg






つまみはシャルキュトリーと
e0181939_22180784.jpg






ポテサラと八色(やいろ)しいたけバター醤油 うまくないわけがない笑
e0181939_22180788.jpg






ゆったりと・・
e0181939_22193575.jpg







e0181939_22193526.jpg







e0181939_22180851.jpg






e0181939_22175642.jpg




遠くに六日町盆地を見下ろしながら・・・
e0181939_22175729.jpg





e0181939_22175764.jpg






e0181939_22175793.jpg




色褪せた板を踏んで進めば



60歩先の山頂で



ビールがじじいを待っている・・・

e0181939_22175740.jpg








雑感:週末とかあるいはイベントだけでもいいから、ディナーかなんかをしてくんねかな。名のあるシェフを招いたりして、そこを目指してあちこちからひとがやってくるような・・・。あと昼はコワーキングなんかで使えたらいいのにと思ったりします。


では


x-T1,10-24mm F4,35mm F1.4




by kurotokin | 2018-10-04 08:45 | グルメ | Comments(0)
2018年 09月 16日

おひとり様呑みある記 ぶらり旅呑み 小出 磯島屋


やっと殺人的な暑さもおさまり・・

寒い 笑

極端だっぺがな




夏は


窓を開けていても熱風がさしこみ


眠るどころでなく



死ぬかとおもいました




新潟県内でも初の40度超えを記録するという、もうモーレツな暑さ



暑すぎて外に出る気がせず


おかげで


懐があったまりましたとさ・・・


いや、寒くならずにすみました、とさ


さて


先日


ムショーに旅呑みしたくなり


列車にゆられ、小出(こいで:魚沼市)へ


わが六日町から4駅のぶらり旅



めざすは、雑誌でみつけた、一串100円のモツ焼きで呑める、という磯島屋さんだ


途中の田園風景にもこころあらわれます


田んぼなんか見慣れてるはずなのに、車窓からだとと印象が違いますな



稲もだいぶおおきくなってまいりました・・・



さて、駅徒歩1分の磯島屋さん


席の埋まり方が、ものすごい笑


17時の開店過ぎに入ったはずなのに、先客が笑


カウンターに陣取るお三方と時計を2度見


六時前にはカウンター8席と小上がり一卓が埋まり満席に


ここは地元民の聖地であろう


お母さん一人で切り盛りされていて、ゆえにメニューも多くはない


地元の人が、ちょっと一杯、と通う店なのだな


電車の時間待ちにもピッタリなお店だと思う


串焼きも100円のお値段なら十二分


お隣の常連さんから、これ食べて、と冷ややっこやら厚揚げ焼きをおすそ分けしてもらいながら、餃子(400円)もおいしいんだよ、とか、もつ煮(冬限定)も看板メニューだよ、などと教えていただく


親父も六日町の焼き鳥ひじりさん、直江津まるちゃんさんをご紹介したりして、楽しく飲ませていただきました。ありがとうございました。ごちそうになりました


一人で呑むのもいいけれど、たまたま居合わせた方とお話ししながら、というのも楽しいものです



うーん、近くにないのが、惜しい・・・・





e0181939_11510761.jpg
                六日町駅  




              正面にそびえる坂戸山の
e0181939_11510799.jpg
                 案内図
               




e0181939_11510709.jpg




e0181939_11510702.jpg





e0181939_11510811.jpg
                 五日町駅






e0181939_11512466.jpg





e0181939_11512422.jpg
               この辺もワンマンカーになりました・・






e0181939_11512454.jpg








e0181939_11512579.jpg
                八色(やいろ)駅






e0181939_11512549.jpg
                魚野川に沿ってまもなく小出駅に





e0181939_11513821.jpg
                ここは只見線の始発駅





e0181939_11513820.jpg



e0181939_11513858.jpg
                時刻表をみればわかる、田舎では免許のない学生さんが主な利用者



e0181939_11513927.jpg




e0181939_11513992.jpg




e0181939_11514966.jpg



e0181939_11515082.jpg
                豪雨災害で寸断されいたが、全線復旧開通が決定されたそうである




e0181939_11515061.jpg



e0181939_11515072.jpg

                さて、磯島屋さん  駅からみえる・・・
e0181939_11515032.jpg



                あこ(あそこ)
e0181939_11520177.jpg



                ビールは瓶! 生はありません
e0181939_11520140.jpg






e0181939_11520217.jpg






e0181939_11520127.jpg
                






e0181939_11520152.jpg
                 










e0181939_11521266.jpg
                 シロとつくねをタレで





e0181939_11521228.jpg
                 タンとハツとレバーを塩で





e0181939_11521247.jpg

ごちそうさまでした





e0181939_14214515.jpg
                


XQ1




by kurotokin | 2018-09-16 14:23 | グルメ | Comments(0)
2017年 04月 12日

おじさんのおひとりさま飲みある記 六日町 焼き鳥ひじり

ここは


開店してから2年がたとうかという、親父行きつけのお店


最近はそのうまさに、さらに磨きがかかった感があります


思うに、全力で焼きに注力できる環境が整った、というところなんでしょうな、きっと


クラフトビール、焼酎、日本酒、ワイン・・。お酒たちも、何度か訪れても飽きさせないだけの十分な品数がバランスよくそろう。


だいたいワインをいただきますが、ありがたいのがオンメニューのほとんどがグラスでいただけること。なかなかありませんて。これだけ気前のいい店は。



グラスのスパークリングにレバーパテを、アルゼンチンのマルベックに『はつもと』を。これ、絶品の組み合わせ笑。うかがったら絶対に外せない笑 あと手羽もうまいねぇ・・・。


こちら、一人だけではなく家族でも出かけます。3月、次男の高校合格時にも行きました。
電話をしたら、席が空くのは夜九時以降と言われたものの、遅くてもいいから『ひじりにいきたい』と次男がいいまして。子供にとってもここの旨さは絶対なのでありました


さて、こちらはバードランドさんの流れをくむお店。ご主人は新橋で修行されたとのこと。酔っ払いの聖地でもまれていただけあって、客あしらいにもさすがの安定感がある。きっぷがいいのもいいですな。爽やかな威勢の良さ笑。結構馬がが合う、と親父は思っています。あちらはどうかは知らんけど笑




さてさて、今日あたり、また行っちゃいますかなぁ・・・



では
e0181939_14065513.jpg


e0181939_14065713.jpg
      量もたっぷりの、この泡が

      ふくよかさをはらんだその味と、やさしい泡で・・・


e0181939_14071449.jpg
      レバーパテによくあいます



e0181939_14065882.jpg





e0181939_14071490.jpg






e0181939_14071435.jpg






e0181939_14065674.jpg
  
      食いかけの(失礼)手羽・・・・





e0181939_14065690.jpg
つくねもふわふわだこて・・・




e0181939_14065735.jpg







e0181939_14071344.jpg
       はつもと
e0181939_14065625.jpg
      はつもといくなら




e0181939_14065601.jpg
マルベックはかかせない





e0181939_14071581.jpg
『はつもと』とはレバーとハツ(心臓)のあいだ、10羽で一串ですってよ




     はつもとには





     マルベック(爆)
e0181939_14071587.jpg





e0181939_14065703.jpg






e0181939_14065819.jpg
      ユーミン風に・・・



ごちそうさまでした

XQ1





by kurotokin | 2017-04-12 15:40 | グルメ | Comments(0)
2015年 10月 07日

ひとりめし お天気だから外で  ブーランジェリーシュシュのパンを買って

e0181939_14472390.jpg






いやいや


ストレスがたまってるせいか


呑みに出ると もう ぐだぐだ (笑)



心の底からさらけ出してしまわないと 心のバランスがたもてない 


いや そうじゃない


昨日はほほんとーにいいお天気で


ドライブに行きたくなってしまって


行きました


雑誌で見たかわいらしいパン屋さんでパンを買い


コンビニで珈琲を買い


小出インターそばの響きの森公園でランチだ


気ん持ちいいー


いや ほんと 最高です


でも これでもか というくらいほかに人がいない(笑)


もし 心臓まひで倒れたら 見つかるのは三日後だな (爆)


さて



ブーランジェリー シュシュさん おいしゅうございました 



ことところ魚沼地区は小さなパン屋さんの出店ラッシュでうらやましいですな


うちの近くは2件もパン屋さんがなくなってるのに


おっと 


のに がつくとグチになりますな


では



e0181939_144752100.jpg
大好きなフランスアンパン


e0181939_1448216.jpg




e0181939_14483979.jpg





e0181939_14485137.jpg
おまえもお昼かい?  とんぼに話しかけつつランチ やってることが親父とびこえて じさまだわ(笑)




X-T1

by kurotokin | 2015-10-07 14:51 | グルメ | Comments(0)
2015年 05月 31日

おじさんのお一人様食べある記 南魚沼 イ・ヒロッシェ

ご無沙汰しております


2月にうかがって


ブログ掲載の許可をいただいてから


はや3カ月(爆)



六日町の上の原


旧ミナミスキー場(現六日町スキーリゾート)のふもと



お松の池のほとりにある一軒家


イ・ヒロッシェさんであります



しっかし、いまはスキー場の名前が変わりすぎて・・・



地元の人はいまでも「ミナミ」っていってるな(笑)


おっと、また話がそれた(爆)


で、


ここはピッツェリアということで



当然ながらピザやパスタのおいしいお店なのですが



それだけにとどまらず


うんまいお肉やらなんやらをいただきながら


うんまいワインを傾けるのがおつなお店なのでアリマス


親父、昼も夜もひとりでお邪魔


一人が好きなんだねぇ


夜に行ったときは


実家から届いたというたっぷりのくわいとともに


仔牛の肉を・・


ワインが進む・・・


自家製パンチェッタと八色しいたけのピザ釜あぶり、などなど・・・



皆様もぜひ夜に、ワインをかたむけながら・・


ピザとパスタだけじゃもったいないですこっつぉ



では





e0181939_11141050.jpg
ランチにつく前菜


e0181939_11142058.jpg




e0181939_11142759.jpg



e0181939_11143596.jpg



e0181939_11144332.jpg



e0181939_11145388.jpg



e0181939_1115336.jpg



e0181939_11151298.jpg



e0181939_11152239.jpg

ランチに追加したフルーツの釜焼き、ジェラート添え


e0181939_11153780.jpg



e0181939_1116671.jpg



e0181939_11162137.jpg



e0181939_11163616.jpg



e0181939_11173242.jpg
以上ランチ X-E1


e0181939_11174154.jpg



e0181939_11175121.jpg



e0181939_1118773.jpg



e0181939_11181683.jpg
パンチェッタの質感をお楽しみください


e0181939_11183836.jpg




e0181939_11184671.jpg



e0181939_11185358.jpg



e0181939_1119560.jpg
以上 WX50

by kurotokin | 2015-05-31 11:30 | グルメ | Comments(0)
2015年 04月 17日

お一人様食べある記 らーめん 堀之内 土佐屋

e0181939_10215559.jpg



今日も寒いです


昨日はあったかかったのに ですね


まだ家の周りには高さ60センチくらいの雪が残っています


町の中も雪を載せたダンプが走り回っています


雪をどけなくちゃ


農作業も、土木建設工事もはじめられませんから


さて、先週でかけたおり


魚沼市堀之内のらーめん土佐やさんによりました


おばよんおやじのお一人さま食べある記 です


土佐屋さん


みそらーめん うんまいですぜ


せあぶら入りで


たいへんクリーミー(爆)


親父的 みそらーめんといえば



土佐屋


残念ながら


夏には


食べられません(爆)



こてこてで(爆)



11時半の入店時はお客さんもまばらで、



食後にはのんびりサラリーマン金太郎なんぞをよみふけっておりましたところ



気がつけば



店内に空き席まちの列ができていて(汗)



あわてて店をとびでました


なんか


のんびり金太郎読んでんじゃねぇよ


みたいなオーラをばしばし感じました


アー怖かった(笑)


では



e0181939_102243100.jpg
一週間前・・

XQ1

by kurotokin | 2015-04-17 10:27 | グルメ | Comments(0)
2014年 08月 18日

おばよん親父のおひとり様食べ歩き ニコニコ食堂 in 小出病院

ディープですぜ!!(笑)


ザッツ 昭和


お父さん元気ですか?


昭和は親父を幼少のころに呼び戻す、、、


ここに、こんな昭和が・・・(嬉)



たたずまいからして、すごい


食券がすごい


紙、しかも硬券


切符ですよ、切符、



料理がでたら回収してまた使うんですよ


なんとうエコ(感動している笑)


もはや


味、はどーでもいい(いや、おいしかったです笑)


このお店があることが、奇跡である



そして


このうえない幸せ


おっさん泣けちゃう・・・


いつまでもあり続けてほしいと願う・・・


いつまでも変わらぬ事のすごさ、そしてそれを感じられる事の幸せ・・・


病院に用はなくったっていきますよ


中華そば食べに、タンメン食べに・・・



e0181939_21341589.jpg




e0181939_21383215.jpg



e0181939_21391641.jpg




e0181939_21394490.jpg



e0181939_21395246.jpg




e0181939_21395991.jpg



e0181939_2140636.jpg



e0181939_2140449.jpg




e0181939_2142441.jpg




e0181939_21412925.jpg





e0181939_21415761.jpg








e0181939_21412187.jpg



X-E1 35mm 16-50mm

by kurotokin | 2014-08-18 21:35 | グルメ | Comments(0)
2014年 06月 07日

魚沼の里 そば屋 長森

こんばんは


先日、おらかかと、おらばさと



お昼を食べに。


ラーメンか蕎麦か鮨か



さぁどれだ



そしたら



ばさが



そばが食いてえというもんですから 




政五郎さんとか



創作料理とそばを楽しめる、というので気になっていた『そばの華』さんとか


いろいろ考えた末


長森さんへ


オープンして間もないころに行ったという、おらかかの評は?だが(量がすくなくて気取ってる感じなんですって=失礼(笑)歯に衣着せぬのが田舎の人なもんで)



まぁ、要するに、この辺のそばじゃないんですよ



江戸そば



しかし食べログ新潟県下そば屋トップ!



いかにゃなりません(笑)



以前ご紹介した魚沼の里にあります



ここは清酒八海山の八海醸造が展開する地元の一大スポット



そば屋、うどんや、菓子や、麹ショップ、酒の熟成雪室、料理スタジオetc・・


頑張ってます、なんでも東京にもショップが何軒もあるという・・


雪国まいたけがちとこけちゃった今、孤軍奮闘感がありますなぁ


さて、黒い田舎そばを喰らう・・


おいしいですよ、ボリュームも不満ありません



でも、目ん玉飛び出るほどおいしいか?と聞かれれば


それほどでもありません(笑)


普通、普通のおいしさです


政五郎さんもこれくらいかな



いや汁ではこちらが勝ってるな(笑)



でもこの空間で食べるお蕎麦は、相当においしさアップ


素敵なところです。


皆様も是非一度は・・


カンケーないですが


親父のそば屋雑感


地域でいえば十日町より小千谷


その中で


そばのうまさは須坂屋本店さん、でも汁が・・


薄いんですよねぇ、おしいなぁ(笑)



ということで蕎麦と汁のバランスで角屋さん。



湯沢でいうと、しんばしより中野屋


でも、蕎麦求道『よらっしゃい』もおいしいよ(江戸そばですけど)




さぁしのごの言わないで、ゆきましょう




e0181939_1161838.jpg




e0181939_1183846.jpg




e0181939_1185817.jpg




e0181939_119558.jpg




e0181939_1191516.jpg




e0181939_1192614.jpg




e0181939_1194384.jpg




e0181939_1195254.jpg


にしんの山椒漬け  おらばさの山椒漬と食べ比べ・・

こっちのがマイルドだね、ばさのはビシッと酸がきいててはっきりした味わいです。

しかもなんだろ、ニシンに押しをかけてるようなそんな印象が


あ、おいしいんですよ


e0181939_120213.jpg




e0181939_1201317.jpg


次は十割だ

e0181939_1203112.jpg




e0181939_1204729.jpg




e0181939_1213283.jpg


e0181939_1342752.jpg


e0181939_1215718.jpg



X-E1

by kurotokin | 2014-06-07 01:32 | グルメ | Comments(0)
2014年 04月 16日

スイーツじじいのよれよれ諸国慢遊記 南魚沼市大崎 EISENDOU(栄泉堂)

こにゃにゃちは



春が来て



そんな気分です(爆)



もうボケボケしちゃって



陽気のせいか?




それもある・・



冬の疲れか?


それもある・・



年のせい?


大いにあるある・・



もう、ですね、更年期ですよ



やらなきゃいけないことはわかっているのに



パワー、というか意欲がでない



しかも目が見えません




老眼



せつないですよー



暗いともう、たいへんですだによ



コメリで買った980円の老眼鏡が手放せません(笑)



文庫本とか雑誌とか電話帳とか



だめだ、みえね



一気に年食った感じ



そろそろ、おらかかに



ほらほら、おじいちゃん、ご飯がつかめてませんよ



とか言われそうです



なわけで・・。




じいさんが

ぬくい日差しに誘われて

よれよれ進むスイーツの道・・



さぁ、まいりましょう



南魚沼市大崎の栄泉堂さん



いやー、わからないですよ、気がつかない



表には『栄泉堂菓子舗」とある



きっと前はお団子とかをうっていた地域の和菓子屋さんだったんだろうな



とてもケーキやさんにはみえない(笑・失礼)


が、中に入ればおいしそうなケーキと焼菓子であふれたとってもかわいらしいお店



地元の某イタリアンでも思ったのですがやっぱり、商売は腕だけじゃなくマーケティングを含めた経営の腕が大切ですな。こちら様もあちら様もそういう方面を強化できれば絶対もっと流行りますて。もったいないもったいない。


ま、じじいはなんでもかんでも言ってしまうのでほっといていただいて・・・(爆)



うーん、おいし。タルト系充実です。素敵な出会いでした。ごちそうさまでした。



春の日に、おじいちゃん(私)は一人公園でケーキの写真を撮る・・・。平和な一日だった・・・・。



e0181939_1534273.jpg



e0181939_15343875.jpg



e0181939_153524.jpg
八色の杜公演にて

おらかかが『白い皿とかにのせて撮ればもっとおいしそうに見えるのに』って。じいさんさすがにそんなのまでもってふらふらできませんて。

桜も蕾になってきて、いよいよ春、という感じがします。では




e0181939_1537545.jpg



e0181939_1538197.jpg



e0181939_1538127.jpg



e0181939_15382033.jpg



X-E1

by kurotokin | 2014-04-16 15:44 | グルメ | Comments(0)