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雪譜らgo!  by 雪国親父

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2009年 07月 25日

手打ち蕎麦



実は料理が好きだったりします。食べ歩きも。

以前小学校の行事で蕎麦うちをやりまして・・・・・はまりました。

定年後にお父さんがはまる趣味

蕎麦うち

男の人はうんちくがあるの好きなんだもんねぇ。んで形からはいるんだよねえ。

かくいうわたくしめ、不肖42才、のし棒買いました。そば切り包丁買いました。

で、
e0181939_1583637.jpg

えっ、これ?

グレーの・・・・・・・小さい・・・・・・・つちのこさん・・?


えー、体験のときはうまくいったのにい。


そしてむかえた、第二弾。
e0181939_21230.jpg

おぉー。いんじゃね。

でも、短いの。切るときに、たたんだとこがきれてきちゃって。



で、第三弾
e0181939_2115023.jpg

まあいいかこのくらいで、食べるのにストレスたまりませんので。形状的には。


でね、味ですよ味、問題は。どーも体験のときのようにおいしくならない。


その後何回か自分で打ったし、お店でも食したけど、蕎麦打ち体験の味を越えるものに今だ出会ってないような気がします。←形状は別ですよ、形状は。あとつゆも別。


で、導き出された結論は、そう


蕎麦はこな
(あたりまえです)

おいしい粉を手に入れておいしい蕎麦を打とう!


でも、つゆにもこだわちゃって(10日くらいかけちゃうんですよねえ)、で、逆におっくうになって・・・・、最近ちょっと打ってなかったなあ。


よし、また、打とう。

おらかかも食いたいみたいだし。


すべてFinePixA800

by kurotokin | 2009-07-25 02:59 | うちめし | Comments(0)